??? 想象中的廚房達人必定是近乎苛刻的完美主義者。對美食的高品質追求當然是他們的特點之一，沒有完備的廚房設施自然不行。操作臺的廚具需要齊全，就算瀝水籃這樣的小配件也一定不可以馬虎...DESIGN1增加操作臺合理配置功能區從準備、清洗到處理，美食誕生前的各道工序都在一個區域完成，如果功能不全，方便度便降低很多。空間的大小有別，操作臺的布局也沒有固定樣式，只要使用方便，配置得當就好。

??? 砧板造型雙圓形別有特色　

??? 雙圓形的砧板設計應該是挑剔者的福音。因為它能夠將蔬菜和肉食分開處理，而且不會占用太大空間。砧板的材質以竹質最好，不僅環保，而且具有不會變形，不拍摔，耐用結實的多種優點。

??? 合理的廚房“工作三角區”

??? 根據人體工程學專家研究，擁有一個設計合理的廚房“工作三角區”，可使人在平日的操作中減少60%往返路程和27%的操作時間，若以人的一生總計起來可節省5年時間。當然，這種法則不是千篇一律的，我們要根據各種類型的廚房，不同的布置方式，得出不一樣的“工作三角區”法則。這指的是：廚房的烹飪區、洗滌區和儲藏區。而依據這三個區域又設計規劃出不同的廚房布局形式：一字形廚房、雙線形廚房、u形廚房以及L形廚房和島形廚房，可以說每一種設計都是依據人們的行為習慣以及實際應用和操作時的方便性考慮的。

??? 廚房的工作流程完全在一條直線上進行，就難免使得三點之間的工作互相干擾，尤其是多人同時進行操作時。因此三點間的科學站位，就成為廚房工作順進進行的保證。在布置時，要保證備餐區和烹飪區之間的距離應控制在2.4至3.6米。

??? 一字形布局的距離若小于2.4米，櫥柜的儲藏空間和操作臺會很狹窄;距離過長，則會增加廚房工作往返的路程，使人疲勞從而降低工作效率。一字形廚房由于空間限制，只能在一側墻壁上布置家具設備，將洗滌區、烹飪區一字排開。一字廚房最大的有點在于工作空間集中，可大大節省廚房的空間，將儲物空間向上延伸。

??? 櫥柜設計流行趨勢全掃描：

??? 流行元素：色調沉穩、木質感強、集成化。

??? 從櫥柜色彩來看，沉穩大氣的黑灰、深咖啡將成為今明兩年櫥柜流行的色調。同時，單色高光材料，如白色、紅色、橄欖綠、香草等將繼續流行。

??? 在單色背景下，局部進行木紋的點綴或自然的木紋的櫥柜將會受歡迎，木紋色回歸。古典風格的櫥柜多為實木材質，框架和門板都是手工雕刻而成的，再加上手工涂漆和打磨，體現返古風格。現代風格的櫥柜也在跟上這股潮流，仿木紋的櫥柜將大量出現，從視覺上營造木質的溫暖感。

??? 此外，“整體廚房”概念將進一步發展，櫥柜勢必朝著設備化、集成化方向發展。我國已有不少企業正在開發或已經生產廚房一體化設備，如洗碗柜、水槽一體設備；抽油煙機、爐灶、消毒柜（烤箱）一體的集成設備。

??? 樣式設計：

??? 1、 一字形櫥柜 特點：

??? 選擇了一字形櫥柜就意味著廚房面積有限，櫥柜也缺少了轉角后的靈活以及圍合式的方便。可以想像一下，當你在廚房操作時，都是從一頭到另一頭，而沒有回旋的余地。所以說這種一字形的櫥柜雖然帶來了一種開放感并節省空間，但同時也需要你在收納以及操作上有精心的安排。

??? 2、L形櫥柜 別看只是多了一個轉角，利用這個櫥柜上的轉折，能給廚房的生活增添很多樂趣，實現很多新的功能。

??? 3、U形櫥柜 這是在國外很常見的櫥柜模式，以它為基礎打造出的廚房對于活動區域的要求很高而且要求有很大的面積。一般情況下，U形櫥柜應該遵循三個原理。

??? 流線型的櫥柜設計是今年廚房家具中的一大特色，完美的曲線加入亮麗的色彩，使得整套櫥柜都充滿著青春的活力。據介紹，這種流線型的櫥柜在國內廠家中并不多見，但是這種線性設計吸引很多年輕一族的眼球，除了外表的魅力之外，里面的容量也是比一般方形櫥柜要大的多，用起來十分方便。

??? 大小“怪物” 隱藏“機密”

??? 儲物空間，是每位主人可以充分發揮聰明才智的地方。如今櫥柜的設計將櫥柜里棱角的空間也利用上，與外部拉籃相連，形成一個整體，這就是俗稱的“大怪物”或者“小怪物”。巧妙的設計，不僅僅可以充分利用空間，而且更方便拿放儲存物，可謂是一舉兩得。

??? 小抽屜加多 分類方便

??? 簡約風格的櫥柜一般是大抽屜或是拉門，而小的抽屜較少。而很多歐式櫥柜除了外型上古典，高貴，其中它們很多亮點之處就是小抽屜比較多。這樣的設計最大的特點能使物品分類，方便拿取，有些小食物放在一起也不容易串味，外觀上看上去比較精致。

??? 配套伴侶 方便實用

??? 年輕人一般不太會做飯，這就需要看一些菜譜來做飯。放在桌子上容易弄濕，弄油，很不方便。現在就推出一個專門看菜譜的書架，可以任意翻閱，不用再擔心書本會弄臟。做過了飯，手會很油，需要拿一張餐巾紙。架子上放上一些餐紙方便拿取，避免了因為手臟把抽屜手把沾上油滴。而且把架子掛在墻上，也不會占用桌子上太多的空間。

??? 從以上的特點我們可以看出，未來的櫥柜更注重實際，使用起來更順手、更舒適。但是除了這些特點我們也不難發現，目前廚房家居發展的整體趨勢。

??? 嵌入式設計合理安排空間規劃

??? 現代生活的節奏提醒人們時刻提高效率，這一理念也成就了強調居家生活哲學的新穎設計觀，廚房電器化已很普遍。設計新穎且功能性強的電器配置，使廚房除了炊煮之外，也擁有了更具彈性的使用機能。廚房家電除了強調造型及功能性外，如何融入整體空間規劃，將電器與櫥柜嵌入結合更是現代居家廚房設計的流行趨勢。

??? 柜體計價將成為發展趨勢

??? 如今櫥柜市場大多是采用延米計算價格。“延米”即“延長米”，是用于統計或描述不規則的條狀或線狀工程的工程量。延長米不是統一的，不同工程和規格要分別計算，作為工作量和結算工程款的依據。而采訪中我們發現，有些大的品牌廠家是按柜體計價的。據介紹，這種計算方式是比較透明的，因為好櫥柜相當于一件藝術品，每一組的設計都是不能更改的，如果你選擇了這組，等于認可了它全部的設計和配置，最后只能像組合家具一樣，挑選幾樣就按個累加。一些商家認為，延米報價只是中國櫥柜市場在不成熟的情況下形成的一種報價方式，是一個過渡。今后，我國的櫥柜市場也要遵照國際慣例執行柜體計價方式。

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